GATEAU AU CHOCOLAT
- 1 verre de lait
- 125 gr de chocolat noir
- 125 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 35 gr de fécule de pomme de terre ou maïzena
- Faire fondre le chocolat dans le lait.
- Ajouter le beurre et le sucre.
- Laisser fondre puis ajouter hors du feu la farine + fécule.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Incorporer les jaunes au mélange .
- Battre les blancs en neige puis les incorporer doucement.
- Mettre la pâte dans un moule beurré, fariné.
- Cuire pendant 30 min à 180°C dans un four préchauffé.
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