GAUFRES
- 250 gr de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 cc de sel
- 2 cs de sucre
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 70 gr de beurre fondu
- 2 cs de rhum
- Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger les jaunes dans le mélange précédent.
- Incorporer le lait, le beurre fondu et le rhum.
- Laisser reposer la pâte pendant une heure.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte au dernier moment.
- Cuire dans un gaufrier.
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