les recettes de val

Pour le biscuit

• 4 oeufs
• 125 gr de sucre en poudre
• 60 gr de farine
• 75 gr de poudre de noisette
• cacao en poudre

Pour la crème

• 170 gr de nutella
• 50 gr de beurre
• 50 gr de sucre glace

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3. Monter les blancs en neige puis incoporer le sucre en poudre.
4. Ajouter les jaunes un à un.
5. A l'aide d'une maryse incorporer délicatement la farine et la poudre de noisette.
6. Mettre dans un moule carré si possible et cuire pendant 20 à 25 min th 180 °C.
7. Démouler et laisser refroidir.
8. Faire fondre le beurre et l'ajouter au nutella ainsi que le sucre.
9. Couper le gâteau en 2 dans le sens de l'épaisseur puis garnir avec la crème au nutella.
10. Saupoudrer de cacao et découper de petits carrés.