CAKE POULET ESTRAGON
- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 12.5 cl de lait
- 20 gr de blanc de poulet
- 100 gr de gruyère
- 1 échalotte
- estragon
- sel poivre
- Emincer le poulet et l'echalotte.
- Les faire dorer dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Saler, poivrer et ajouter l'estragon ciselé.
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les oeufs.
- Délayer avec l'huile et le lait tiédi.
- Ajouter le poulet puis le gruyère.
- Mettre dans un moule à cake beurré et cuire pendant 45 min à 180°C dans un four préchauffé.
- Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
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