QUICHE AUX BROCOLIS ET ROQUEFORT
- 1 grosse tête de brocolis
- 1 part de roquefort
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 100 gr de farine
- 100 gr de gruyère rapé
- sel et poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire cuire les brocolis.
- Mélanger la farine, les oeufs et la crème.
- Ajouter les brocolis coupés en petis morceaux, le roquefort et le gruyère rapé.
- Au fond d'un plat à tarte disposer une feuille de papier cuisson.
- Mettre la préparation et cuire pendant 30 min à 180 °C.
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