CAKE ROQUEFORT ET NOIX
- 150 gr de roquefort
- 50 gr de noix concassées
- 50 gr de lard
- 150 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 5 cl d'huile
- 5 cl d'huile de noix
- 12.5 cl de lait chaud
- 100 gr de gruyère rapé
- sel et poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, travailler les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.
- Incorporer doucement les 2 huiles et le lait chaud puis le gruyère rapé.
- Couper le lard en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes.
- Incorporer à la pate le lard et le roquefort émietté.
- Verser le mélange dans un moule à cake.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
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