les recettes de val

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VACHERIN

  • 100 gr de meringue
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 1 pot moyen de crème fraiche entière
  • Coulis de frambroise

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  1. Battre les jaunes avec le sucre puis la crème fraîche.
  2. Battre les blancs en neige puis incorporer au mélange précédent.
  3. Ecraser grossièrement les meringues et les incorporer à la préparation.
  4. Mettre dans un moule au moins 24 h. au congélateur.
  5. Démouler au moment de servir et accompagné du coulis de framboise.


01/04/2016
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